Non c’è dolce più goloso e piacevole del tiramisù, oggi con questa cheesecake in tazza dopo cena ti gusti un dessert da leccarsi i baffi, pronto da gustare al cucchiaio, in sfiziose monoporzioni.
Questa deliziosa ricetta ti sorprenderà con una variante golosa e piacevole del classico tiramisù: la cheesecake in tazza. Golosa bontà in monoporzioni, questa cheesecake è pronta da gustare al cucchiaio e ti manderà in estasi con il suo sapore irresistibile. Preparala per coccolare i tuoi ospiti o semplicemente per deliziarti durante una serata speciale.
Ciò che rende questa ricetta eccezionale è l’abbinamento del classico tiramisù con la consistenza e la bontà di una cheesecake. Puoi personalizzarla ulteriormente aggiungendo ingredienti come lamponi freschi o scaglie di cioccolato fondente sulla superficie per dare un tocco ancora più speciale al dessert. Questa cheesecake in tazza è ideale anche per le feste o le occasioni speciali, in quanto può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero.
Cheesecake in tazza al tiramisù
Non resistere alla tentazione di gustare questa cheesecake in tazza, perché non solo è facile da preparare, ma anche incredibilmente gustosa e golosa. Non vedrai l’ora di concludere la cena per poter assaporare questa delizia. Quindi basta chiecchiere, allaccia il grembiule e iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 20 minuti circa
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti
400 g di biscotti secchi
1 cucchiaio di caffè solubile
200 g di burro fuso
Per la crema al mascarpone
750 g di tiramisù
5 uova (da separare tuorli dagli albumi)
150 g di zucchero
Cacao amaro in polvere per decorare q.b.
Come si prepara la cheesecake in tazza
Inizia riducendo i biscotti secchi in briciole fini. Puoi farlo utilizzando un robot da cucina o mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un matterello. Mescola le briciole di biscotti con il cucchiaio di caffè solubile e il burro fuso. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
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Distribuisci un pò del composto ottenuto sul fondo delle tazze da dessert, pressando leggermente per formare una base compatta e tieni il resto da parte. Per preparare la crema al mascarpone, separa i tuorli dai bianchi delle uova. In una ciotola capiente, lavora i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A parte monta a neve fermissima gli albumi e uniscili con movimenti circolari dal basso verso l’altro alla miscela di tuorli per non smontare il composto.
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Versa un pò della crema al mascarpone sopra la base di biscotti nelle tazze da dessert e livella la superficie. Poi per strati metti i biscotti sbriciolati e ancora altra crema fino all’orlo e metti le tazze in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora durante la notte, per far rapprendere la crema. Prima di servire, spolvera la superficie delle cheesecake in tazza con del cacao amaro in polvere. Puoi decorarle anche con lamponi freschi o scaglie di cioccolato fondente, se lo desideri. Buon appetito!
