Il pesto alla genovese è un qualcosa di irrinunciabile. Quali sono le marche migliori da comprare al supermercato ed al discount.
In Italia ci sono tantissimi primi piatti uno più buono dell’altro. Quelli a base di ragù, preparazioni speciali come la carbonara e tanto altro. Ma un primissimo piano lo occupa pure la pasta al pesto. A base ovviamente dell’ingrediente principale, ligure doc.
C’è una ricerca di Altroconsumo che mette in fila il pesto alla genovese commerciale ritenuto più di qualità. Tante sono le marche prese in disamina, con diversi fattori che hanno portato alla realizzazione di una classifica apposita.
E purtroppo emerge che la maggior parte dei pesti alla genovese testati contengono quantità di sale superiori a quelle consigliate dagli esperti nutrizionisti, oltre ad essere ricchi di grassi saturi e calorie.
Poi molti marchi utilizzano olio di semi di girasole, che è meno salutare rispetto all’olio extravergine di oliva tradizionalmente usato nella ricetta originale del pesto alla genovese.
Pesto alla genovese, la classifica di qualità
La ricerca in questione mette in luce l’importanza di leggere attentamente le etichette dei prodotti alimentari. E di fare una scelta consapevole quando si fa la spesa.
Se si desidera acquistare un pesto alla genovese di qualità, è consigliabile optare per marchi noti e rinomati, che utilizzano ingredienti naturali e di alta qualità. Inoltre, è importante prestare attenzione alla provenienza degli ingredienti e alla modalità di produzione del prodotto.
Per chi ama il pesto alla genovese ma vuole evitare i prodotti confezionati, esiste la possibilità di prepararlo in casa seguendo la ricetta tradizionale con basilico fresco, pinoli, aglio, olio extravergine di oliva e formaggio grana padano o pecorino.
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In questo modo si può avere la certezza di consumare un pesto genuino e salutare, privo di conservanti e additivi chimici. Alla fine quello che emerge è una certa quale difficoltà nel trovare del pesto alla genovese di qualità nei supermercati e discount.
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Con un’attenta selezione e con una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori, è possibile fare la spesa in modo più intelligente e scegliere prodotti alimentari genuini e salutari. Così facendo, si potrà godere appieno dei piaceri della tavola senza compromettere la propria salute. Di seguito c’è la graduatoria in una scala di valore che va da 0 a 100.
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SELEX PESTO ALLA GENOVESE – Punteggio 53;
DE CECCO PESTO ALLA GENOVESE – Punteggio 53;
GUSTATO (MD) PESTO ALLA GENOVESE;
FIOR FIORE COOP PESTO GENOVESE FIORFIORE;
CARREFOUR PESTO CLASSICO CON BASILICO GENOVESE DOP;
BARILLA I PESTI ALLA GENOVESE;
BARILLA I PESTI ALLA GENOVESE SENZA AGLIO;
IL VIAGGIATOR GOLOSO PESTO ALLA GENOVESE CON BASILICO GENOVESE DOP;
IL VIAGGIATOR GOLOSO PESTO SENZA AGLIO CON BASILICO GENOVESE DOP.
