Pizza di pane, ricetta furba, salva sprechi e buonissima, che devi provare subito, a casa mia ormai il pane avanza apposta!

Da quando ho provato la pizza di pane quasi lo faccio avanzare apposta: ricetta furba e salva sprechi, che devi far provare subito a tutti, è buonissima!

Se hai del pane avanzato e non sai come usarlo, ho la soluzione perfetta per te, una pizza di pane che è un vero e proprio trionfo di sapori! Questa ricetta furba non solo è un modo fantastico per evitare sprechi, ma è anche incredibilmente gustosa e facile da preparare. Andrai a sfornare una base croccante, ricoperta di salsa di pomodoro, mozzarella filante e una spolverata di parmigiano, proprio come faresti con una classica pizza e il risultato è da leccarsi i baffi!

Questa pizza di pane è realizzata con ingredienti semplici e genuini. Basta infatti un po’ di pane raffermo, acqua, olio extravergine d’oliva, e un pizzico di parmigiano per creare una base deliziosa. La vera sorpresa però, arriva quando aggiungi la passata di pomodoro, l’origano profumato, il basilico fresco e naturalmente, la mozzarella. È un piatto che fa felice tutta la famiglia e che può essere personalizzato come più ti piace, rendendolo irresistibile!

Pizza di pane: la ricetta rustica, furba e veloce per evitare sprechi!

Insomma, non lasciare che il tuo pane avanzato vada sprecato! Prova questa ricetta e scopri quanto è facile e veloce prepararla. Ti consiglio di servirla con una bella insalata fresca per una cenetta completa, oppure di accompagnarla con un buon vino rosso. Pronta a fare colpo sulla tua famiglia o sui tuoi ospiti? Allora metti il grembiule e iniziamo!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti in totale

Ingredienti per la pizza di pane

Teglia da 40 cm

700 g di pane raffermo
260 ml di acqua
50 ml di olio extravergine di oliva
50 g di parmigiano

Per la copertura

500 g di passata di pomodoro
Origano q.b.
Basilico q.b.
Sale q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
200 g di mozzarella sgocciolata

Come si prepara la pizza con il pane

Inizia tagliando il pane raffermo a pezzi e mettilo in una ciotola capiente. Aggiungi l’acqua, l’olio extravergine d’oliva e il parmigiano grattugiato, quindi mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Se il pane è molto secco, puoi aggiungere un po’ più di acqua. Ungi poi una teglia da 40 cm con un filo d’olio, versa tutto il composto nella teglia e livellalo bene con una spatola, cercando di ottenere uno strato uniforme.

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Preriscalda poi il forno a 200 gradi e inforna la base di pane per circa 10-12 minuti, finché non risulta dorata e croccante. Sforna la base e distribuisci uniformemente la passata di pomodoro sulla superficie. Condisci con origano, basilico, sale e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato e infine, copri con la mozzarella sgocciolata.

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Rimetti la teglia in forno e cuoci per ulteriori 10-12 minuti, finché la mozzarella non si scioglie e diventa leggermente dorata. Una volta sfornata, lascia riposare qualche minuto la pizza, poi tagliala e gustala calda, magari accompagnata da un po’ di basilico fresco sopra. Ed ecco fatto! La tua pizza di pane è pronta per essere gustata, vedrai che persino i tuoi amici se ne innamoreranno. Buon appetito!