Le pizzette sfogliate con melanzane a funghetto sono irresistibili, profumate e talmente invitanti che lasceranno tutti a bocca aperta. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Le pizzette di pasta sfoglia sono davvero originali, perfette da preparare a cena, quando si vuole conquistare tutti, prenderli per la gola con il minimo sforzo. Infatti queste pizzette si preparano in men che non si dica, pochissimi e semplicissimi step, basta cuocere prima le melanzane e poi si farciscono le pizze di pasta sfoglia.
Potresti proporre queste pizzette come sfizioso finger food, magari quando organizzi una cena con amici e parenti o una cena a buffet per un’occasione speciale. Vediamo insieme la ricetta. Se non preferisci la pasta sfoglia perché si sfoglia facilmente, puoi optare per la pasta brisèe.
Gli ingredienti necessari alla preparazione sono melanzane, pomodorini o polpa di pomodoro e la pasta sfoglia, ma per rendere speciale le pizzette suggerirei di aggiungere della ricotta salata. Finiranno in un battibaleno, il tempo che le metti a tavola, le divoreranno. Tu sarai soddisfatta. Ecco gli ingredienti e gli step di preparazione.
Leggi anche: Pizza in teglia croccante: ci metto il salame e la provola, la cena perfetta se vuoi prendere per la gola tutti
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo finger food, iniziamo a lavare le melanzane, asciughiamole ed eliminiamo le estremità, tagliamo a fette le melanzane e poi a dadini.
Leggi anche: Pizza croccante con patate e salsiccia: dopo averla assaggiata la preparerai sempre!
In una padella ampia e antiaderente mettiamo lo spicchio di aglio, l’olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare, uniamo le melanzane e i pomodorini, il sale e lasciamo cuocere per 15- 20 minuti circa. Giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Leggi anche: Pizzottelle al pomodoro: un alternativa geniale alla solita pizza. Prepara l’impasto, e lascialo fare!
Poi tiriamo dal frigo la pasta sfoglia e iniziamo a srotolare, ricaviamo dei rettangoli, tagliamo con un tagliapasta, adagiamo man mano su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, mi raccomando distanziamo perché potrebbero attaccarsi. Con i rebbi di una forchetta realizziamo dei fori sulla base della pasta sfoglia e aggiungiamo le melanzane, rimuoviamo l’aglio.
Inforniamo in forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 15-20 minuti, sforniamo e aggiungiamo la ricotta salata.
Buon Appetito!
Alla base ci sono i funghi ma questo risotto ha un un ingrediente particolare che…
Trasforma il tuo tagliere in un capolavoro, i 5 trucchi che fanno la differenza, un’esperienza…
Quando un volto noto della televisione decide di aprirsi, anche solo per qualche minuto durante…
Pan bauletto sotto la lente: cosa nascondono 14 marchi molto diffusi. Te lo svela un…
I cruffin sono il dolce del momento un mix irresistibile tra croissant e muffin. Sono…
Negli ultimi anni, la friggitrice ad aria è diventata una vera rivoluzione in cucina. Chi…
