Pizzette di zucchine con prosciutto cotto | Il finger food gustoso

Pizzette di zucchine con prosciutto, facili, veloci e gustose che si preparano facilmente e senza alcuna difficoltà, ecco la ricetta perfetta da seguire!

Stanchi di servire le zucchine come di solito? Ecco la ricetta perfetta da seguire, le pizzette di zucchine, semplici, veloci e pronte in pochi minuti. Noi le proponiamo con prosciutto cotto, pomodori e fiordilatte, ma potete anche condirle in modo diverso. Magari optate con scamorza e olive oppure con speck e gorgonzola. Non vi resta che scoprire come poter preparare queste pizzette insolite e invitanti, una tira l’altra.

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Tempo di preparazione:  10 minuti

Tempo di cottura:  10 minuti

Ingredienti

• 3 zucchine grandi
• 20 pomodorini
• 200 g di prosciutto cotto a fette
• 150 g di fiordilatte
• olio extravergine d’oliva q.b.
• un pò di prezzemolo
• sale fino q.b.

Pizzette di zucchine con prosciutto: preparazione

Per preparare questo sfizioso e invitante, lavate le zucchine sotto acqua corrente fredda, asciugatele con carta assorbente da cucina ed eliminate le estremità e poi tagliatele a fette non troppo sottili. Lavate i pomodori e asciugateli bene, eliminate la calotta superiore e tagliate a fette.

Su un tagliare mettete il fiordilatte e tagliate a dadini. Su una leccarda foderata di carta da forno, rivestite con carta forno e distribuite le fettine di zucchine, poi spennellate un pò di olio extra vergine di oliva, adagiate il prosciutto cotto, poi il fiordilatte, i pomodori, sale e il prezzemolo lavato e sminuzzato.

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Infornate e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, poi sfornate e servite subito decorate con delle foglioline di basilico.

Buon Appetito!

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