La ricetta del plumcake al cacao vegano è semplice, veloce e soprattutto buono, gusto e leggerezza a colazione, vedrai che la giornata inizierà con una carica in più!
Il plumcake al cacao vegano è un dolce buono, leggero, sano e soprattutto gustoso che puoi preparare per la tua famiglia da gustare a colazione o a merenda con una tazza di latte o succo di frutta.
Si prepara senza uova, senza burro e con latte di mandorle o altro latte vegetale, ma quello che lo rende speciale è l’aggiunta delle gocce di cioccolato, che farà venire l’acquolina in bocca a tutti. Ecco la ricetta sprint!
Plumcake al cacao vegano: il dolce che preparerai spesso
Indossa il grembiule e mettiti subito all’opera non vedrai l’ora di prendere per la gola tutti, sarà un successone.
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Ingredienti per 6 persone
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero di canna
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 250 ml di latte di mandorle
- 60 g di olio di semi
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- un pizzico di cannella
- 180 g di gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Per poter preparare questo dolce, iniziamo a mettere in una terrina le gocce di cioccolato e lasciamo in freezer anche per mezz’ora così non affonderanno nell’impasto durante la cottura.
Poi mettiamo in una ciotola solo gli ingredienti secchi, quindi la farina, lo zucchero di canna, il cacao amaro in polvere, il lievito, la cannella, la vanillina e mescoliamo con un cucchiaio. Si consiglia di setacciare il tutto.
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Versiamo a filo il latte e l’olio e mescoliamo per bene e in fretta così da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Possiamo a questo punto aggiungere le gocce di cioccolato, incorporiamo con una spatola. Facciamo dei movimenti delicati.
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Trasferiamo il tutto in uno stampo per plumcake oleato e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti a cottura terminata spegniamo il forno. Per essere certi della cottura del dolce facciamo la prova stecchino. Sforniamo il plumcake e trasferiamo su un piatto da portata solo quando si sarà raffreddato, così non si romperà. Serviamo a fette e gustiamo!
Buona Pausa o Colazione!
