Ecco una ricetta facile, veloce e soprattutto leggera. Senza burro, per gli intolleranti, questo plumcake al cioccolato a latte è buonissimo e adatto a tutti i palati e alle colazioni.
Questa ricetta leggera e gustosa non prevede l’uso di burro, anzi, egli ingredienti troveremo l’aggiunta di acqua tiepida in modo che il risultato di questo lavoro sia migliore e ottenere, quindi, un plumcake ancora più soffice, umido e morbido. Vediamo insieme…
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Montiamo le uova con lo zucchero e la vaniglia e poi versiamo l’olio di semi e acqua tiepida. Sciogliamo il coccolato a bagnomaria oppure al microonde e una volta divenuto freddo aggiungiamolo al composto e mescoliamo.
Adesso aggiungiamo la farina e il cacao, mescoliamo e aggiungiamo il lievito. Imburriamo e infariniamo una teglia e inforniamo a 175° in forno statico per 45 minuti. Appena cotto, raffreddiamo e spolveriamo con zucchero a velo.
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