Oggi ti svelerò la ricetta del plumcake integrale al miele, la ricetta segreta di mia nonna, ogni volta che lo preparo finirà in un battibaleno.
Mia nonna prepara il plumcake integrale al miele a modo suo ed è sempre un gran successo, pochissimi e semplicissimi ingredienti per un risultato super. Ogni volta che lo prepara finisce subito, una fetta tira l’altra.
Perfetto da gustare a colazione con una tazza di latte, piuttosto che con un succo di frutta, la preparazione di per se non è semplice, lo potrai preparare ogni volta che vuoi. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Il plumcake integrale al miele è talmente soffice, che si scioglie in bocca adatto a tutti, grandi e piccini, perfetto a colazione, ma anche dopo cena quando si desidera qualcosa di buono. Il segreto di mia nonna è aggiungere poco cioccolato fondente nell’impasto. Vediamo come preparare questa squisitezza. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
Il plumcake si conserva bene sotto una campana di vetro per diversi giorni, se non va a ruba prima.
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Ingredienti per 6 persone
Per poter preparare questo dolce, iniziamo a lavorare le uova con lo zucchero di canna, occorrono diversi minuti, il tempo necessario che si scioglie lo zucchero.
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Aggiungiamo man mano la farina integrale alternando con il latte, uniamo anche l’olio e il miele, lavoriamo sempre con le fruste elettriche, aggiungiamo la vanillina, il cioccolato fondente grattugiato, il lievito per dolci. Solo quando l’impasto è omogeneo e spumoso, trasferiamo nello stampo per plumcake oleato e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 35-40 minuti.
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Per essere certi della cottura del plumcake, facciamo la prova stecchino, se uscirà asciutto spegniamo e lasciamo raffreddare prima di togliere dallo stampo. Spolveriamo con lo zucchero a velo e gustiamo.
Buona Colazione o Pausa!
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