Plumcake integrale con frutta secca cioccolato perfetto per Natale

E’ bello iniziare la giornata con una carica in più proprio il giorno di Natale, che ne dite di preparare a casa il plumcake integrale con frutta secca, da servire con pandoro e panettone.

Un dolce da servire il girono di Natale insieme ai dessert tipici della tradizione, stupirà tutti, si prepara senza alcuna difficoltà. Tutti gradiranno la glassa al cioccolato con mandorle e noci, una vera delizia. Scopri come preparare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 4 uova
• 150 g zucchero
• 200 g farina integrale
• 70 g noci tritate grossolanamente
• 40 g di mandorle
• 100 g di olio di semi
• 16 g di lievito per dolci

Per la glassa

• 200 g di cioccolato fondente
• 200 ml di panna

Per decorare

• mandorle q.b.
• noci

Plumcake integrale con frutta secca cioccolato: preparazione

Per preparare questo plumcake iniziate a riscaldare il forno a 180 gradi, in una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Setacciate la farina e il lievito e unite al composto. Aggiungete l’olio, noci e mandorle tritate grossolanamente e lavorate con una spatola, delicatamente. Oleate uno stampo per plumcake, versate l’impasto ottenuto e livellate la superficie.

Fate cuocere in forno a 180 gradi per 55 minuti, nel frattempo, preparate la ganache, fate riscaldare la panna al microonde, deve essere bollente, poi versate in una ciotola con del cioccolato a pezzi e girate con una frusta a mano velocemente.

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Prima di sfornare fate la prova dello stecchino, se esce asciutto, spegnete e lasciate raffreddare. Versare la ganache e decorare con noci e mandorle.

Buon Appetito!

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