Oggi vogliamo esagerare un pò con le calorie, ma ne vale davvero la pena, ecco il Plumcake nutellotto alle nocciole, un tripudio di incredibile dolcezza.
Il plumcake nutellotto alle nocciole è un dolce che si prepara utilizzando un impasto morbidissimo e saporito alla nocciola e farcito con una generosa dose di Nutella e nocciole tritate, insomma esageriamo un pò con le calorie, ma è un tripudio di bontà ed incredibile dolcezza, che vale la pena di provare. Questa ricetta è perfetta per coloro che vogliono indulgere nella dolcezza e vogliono concedersi un momento di puro piacere.
Tra i benefici di questo dolce, vi è la capacità di contrastare lo stress con la dolcezza, la presenza di nocciole aggiunge una nota salutare di grassi insaturi e acidi grassi omega-3, che aiutano a mantenere sane le arterie, e la Nutella, fonte di energia immediata con vitamine e minerali, insomma di certo tante calorie, ma te lo aspettavi che potesse avere anche tanti inaspettati lati positivi? Si possono variare le nocciole con altra frutta secca, come mandorle, pistacchi, noci e arachidi. In alternativa, si può provare a farcire il dolce con marmellata di frutta o crema al mascarpone.
La combinazione di Nutella e nocciole rende questo dolce irresistibile: il sapore intenso e cremoso e la consistenza morbida e di tanto in tanto croccante, ti faranno dimenticare qualsiasi dieta.
Questa ricetta è ideale per chi ama i dolci al cioccolato e le nocciole: non adatto a chi è allergico al cioccolato o alle nocciole, o a chi è a dieta. Questo dolce è perfetto per una merenda dolce e golosa o per una colazione della domenica.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45-50 minuti
Ingredienti
250 g di farina 00
200 g di zucchero
120 g di burro
3 uova
100 g di crema di nocciole
120 ml di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
150 g di Nutella
100 g di nocciole tritate
Preparazione del plumcake nutellotto alle nocciole
Per preparare questa bontà, accendi il forno a 180 gradi. Scalda la crema di nocciole a bagnomaria o nel microonde per renderla più fluida. In una ciotola grande, sbatti il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene tra una aggiunta e l’altra.
Unisci la crema di nocciole intepidita e il latte e mescola bene. Integra successivamente la farina e il lievito precedentemente setacciati e mescola l’impasto con una spatola. Dai infine il tocco speciale aggiungendo le nocciole tritate all’impasto, lasciandone poche da parte e mescola bene. Prendi una teglia per plumcake e foderala con carta da forno. Versa metà dell’impasto nella teglia e livellalo con una spatola. Fai uno strato di Nutella e copri con il restante impasto, livella e copri con le restanti nocciole.
Inforna il plumcake nel forno e cuocilo per circa 45-50 minuti o finché non risulta dorato in superficie. Lascia raffreddare il dolce per 10 minuti nella teglia e poi trasferiscilo su un’altra superficie, rimuovendo la carta da forno. Servi il dolce una volta freddo, se vuoi puoi spolverare in superficie dello zucchero a velo. Buon appetito.
