Oggi presentiamola ricetta del pollo in crosta di patate ripieno di mozzarella, un secondo piatto perfetto per la cena dei nostri bambini.
Gusto e sfizioserie si uniscono in un unico piatto, semplice e veloce da preparare. Questo modo di cucinare il pollo è perfetto per tutti e soprattutto è un modo veloce per poter portare in tavola una simpatica alternativa al solito petto di pollo.
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Grattugiamo le patate e mettiamo il sale con il pepe. mescoliamo intanto tagliamo il petto di pollo aprendoli e farciamoli con la mozzarella. Aiutiamoci con le dita per sigillare i bordi. Mettiamo la farina in una piatto e passiamo dentro i petti di pollo impanandoli.
Poi passiamoli nelle uova e poi nelle patate. Mettiamo a riscaldare l’olio in padella e prepariamolo perla frittura. Immergiamo il pollo e facciamo cuocere per 15 minuti per lato. Serviamo caldi e filanti.
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