Pollo con i peperoni, la tipica versione romana tutta da provare

Il Pollo con i peperoni è strepitoso! Colorato e profumatissimo, è un secondo piatto con contorno incorporato facilissimo da fare e praticamente irresistibile.

Il Pollo con i peperoni è fantastico. Saporito e invitante, è una di quelle prelibatezze che mettono allegria al solo vederle. La carne così cucinata rimane tenera e si amalgama perfettamente al sapore dei peperoni diventando un tutt’uno al quale nessuno sa dire di no.

Stiamo parlando di una vivanda molto profumata e ricca di gusto perfetta per una cena da fare con gli amici. Servitela accompagnandola con delle fette di pane fresco e il successo è assicurato.

Pollo con i peperoni ecco come si fa

Il Pollo con i peperoni è buonissimo! Pronto in tre semplici passaggi, questa è una prelibatezza davvero gustosa e molto più leggera di quello che si possa pensare.

Saporita e invitante, tutti la vogliono mangiare.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: 1 h circa

• Strumenti
• una casseruola antiaderente con coperchio
• un coltello
• un cucchiai di legno
• un tagliere

• Ingredienti
• una cipolla di Tropea
• sale e pepe
• 70 ml di vino bianco secco
• 1 spicchio di aglio nero
• 2 peperoni di diverso colore
• olio evo q.b.
• 820 g di fette di petto di pollo
• un paio di cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
• un filo d’acqua naturale
• timo q.b.

Pollo con i peperoni, procedimento

fate indorare per qualche istante l’aglio nella casseruola con un filo d’olio. Trascorso il tempo necessario, eliminate l’aglio e fateci appassire la cipolla mondata e tagliata a listarelle. Unite le fette di pollo tagliate a straccetti e cuocete per qualche altro minuto, rivoltando la carne a metà cottura.

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Sfumate con il vino e unite il concentrato di pomodoro sciolto in un filo d’acqua. mescolate con cura e incorporate i peperoni mondati e tagliati a listerelle delle stesse dimensioni della carne. Salate, pepa e cuocete con coperchio per 1 h a fiamma moderata.

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