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Secondo piatto

Pollo con zucca e funghi in padella morbidissimo | Tenero e succulento

Pollo con zucca e funghi in padella morbidissimo ricettasprint

Oggi vi presentiamo un secondo piatto unico che piace a tutti: grandi e piccini. Stiamo parlando del Pollo con zucca e funghi in padella morbidissimo. Facile e semplice da preparare, in pochi minuti e con poco sforzo preparete un piatto colorato, ricco di sapore e delicato.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti. Sul fornello,

  • Strumenti
  • un coltello
  • una padella
  • carta cucina

 

  • Ingredienti
  • curry q.b.
  • 300 g di funghi champignon
  • 2 cucchiai di farina
  • 600 g di zucca
  • 4-8 fette di pollo
  • peperoncino (facoltativo) q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • un pizzico di sale fino
  • origano q.b.
  • un filo di olio di oliva q.b.

Pollo con zucca e funghi in padella morbidissimo, procedimento

Private la polpa della zucca della buccia e dei semi e tagliatela a cubetti che rosolerete per qualche minuto in olio con uno spicchio di aglio. Aggiungete i funghi tagliati a fettine e insaporite con sale e origano. Cuocete a tappo coperto e fiamma moderata i minuti necessari a far ammorbidere la zucca.

Pollo con zucca e funghi in padella morbidissimo ricettasprint

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Ultimata la cottura, trasferite il condimento in una ciotola. Aggiungete un filo di olio in padella e rosolate a fiamma allegra il pollo tagliato a cubetti e infarinato. Incorporate il condimento e insaporire con del curry oppure del peperoncino (facoltativo) a proprio piacimento. Aggiungete una tazzina di caffè di brodo caldo e cuocete con coperchio per 5 minuti. Impiattate e servite

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Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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