Polpette di Bavaria | le irresistibili polpette di Fantozzi. Ecco la ricetta sprint delle famose polpette del film dell’indimenticabile Paolo Villaggio. Il sogno di grandi e piccini di assaggiarle sta per diventare realtà. Cosa aspettate, correte ai fornelli!

Polpette alla Bavaria
Come preparare le favolose Polpette alla Bavaria o polpette di Fantozzi FOTO ricettasprint

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′ circa

INGREDIENTI per circa 10 Polpette

  • Macinato misto di carne bianca 100 g
  • Macinato misto carne rossa 100 gr
  • prosciutto cotto 2 fettine
  • mortadella 2 fettine
  • uova 2
  • latte 50 ml
  • patate 2 fette
  • pancarré 2 fette a pezzetti
  • sale e pepe q.b.
  • pangrattato q.b.
  • Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
  • olio per friggere q.b.

Polpette di Bavaria preparazione

Come prima cosa fate lessare le patate in abbondante acqua. Non appena saranno pronte, mettetele da parte e lasciatele intiepidire. Per verificarne la cottura, infilzatele con una forchetta, se la patata scivola allora è pronta!

polpette di bavaria

In una ciotolina, unite tutti gli ingredienti, comprese le patate schiacciate e tranne il pangrattato. Una volta amalgamati gli ingredienti, utilizza il pangrattato per compattare il tutto e per renderle più croccanti.

Ora scaldate dell’olio in una padella e nel frattempo date forma alle vostre polpette di Bavaria e non appena l’olio sarà ben caldo procedete con la cottura. Servite calde.

 

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