Polpette+broccoli+e+ricotta+light+%7C+Semplici+e+super+veloci
ricettasprint
/polpette-broccoli-ricotta-light/amp/
Secondo piatto

Polpette broccoli e ricotta light | Semplici e super veloci

Le polpette broccoli e ricotta light sono un secondo piatto leggero e che si prepara anche facilmente, come tutte le nostre ricette. Da provare.

Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Polpette Light di Tonno e Lenticchie, un secondo davvero easy

Leggi anche > Polpette di pollo al vapore light | Ricetta Bimby

Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10-12′

INGREDIENTI dose per 4 persone

  • 500 gr di Broccolo
  • 250 gr di Ricotta
  • 200 gr di Pangrattato
  • 60 gr di Formaggio grattugiato
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extra vergine d’oliva q.b.

Polpette broccoli e ricotta light, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire i broccoli, togliere il gambo e poi prendere le cimette che si devono lavare e poi mettere in una pentola con l’acqua bollente per almeno 6-7 minuti e poi si sgocciolano e si fanno raffreddare.

Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint
Quando il broccolo è freddo lo si frulla con un mixer e poi si mette il composto in una ciotola dove si aggiunge anche la ricotta, il formaggio grattugiato, il sale, il pangrattato, il pepe e la noce moscata. Mescolare per bene il composto e quando sarà pronto lo si porziona andando a formare delle polpettine.
Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint
Le polpettine si mettono nel pangrattato e si fa aderire per bene su tutta la superficie e li si mette su di una teglia rivestita con carta da forno. Prima di cuocerle le si fanno stare in frigorifero per almeno 30 minuti in modo da farle rassodare. Una volta fatto questo si spennella ogni polpetta con dell’olio extra vergine di oliva e poi si cuociono per 10-12 minuti (dipende dalla grandezza delle polpette, più piccole sono e prima si cuociono) a 200°C in forno già caldo e ventilato. Ricordarsi a metà cottura di rigirarle per renderle dorate su tutta la superficie. Una volta cotte si lasciano intiepidire e poi si possono gustare anche con una salsina fresca.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint

 

Valentina Crea

Published by
Valentina Crea

Recent Posts

  • News

Colazione con meno di 200 kcal, questo si fa in pochi minuti

La colazione sotto le 200 kcal esiste davvero, ma deve rispettare una regola: non può…

19 minuti ago
  • Dolci

Biscottini occhi di bue fatti in casa, non li ho più presi al bar

I biscottini occhi di bue fatti in casa sono fragranti, golosi e perfetti da farcire…

1 ora ago
  • Dolci

Golden milk prima di andare a dormire, l’aiutante perfetto contro le allergie di stagione

La primavera è la stagione dei colori e dei profumi, ma per milioni di italiani…

8 ore ago
  • Finger Food

La mia cena di stasera: bruschette, pomodoro e mozzarella, spettacolo

Le bruschette con pomodoro e mozzarella sono una soluzione veloce e gustosa per la cena,…

9 ore ago
  • News

Insalata dimagrante 2.0, il mio punto di forza è nell’avocado

L’insalata in dieta è un bivio: può essere il pasto più intelligente della giornata oppure…

10 ore ago
  • Dolci

Potica al miele, il dolce sloveno che si prepara a pasqua, anche io lo faccio se lo divorano

La potica al miele è un dolce tradizionale sloveno tipico della Pasqua, un rotolo soffice…

11 ore ago