Polpette+broccoli+e+ricotta+light+%7C+Semplici+e+super+veloci
ricettasprint
/polpette-broccoli-ricotta-light/amp/
Secondo piatto

Polpette broccoli e ricotta light | Semplici e super veloci

Le polpette broccoli e ricotta light sono un secondo piatto leggero e che si prepara anche facilmente, come tutte le nostre ricette. Da provare.

Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Polpette Light di Tonno e Lenticchie, un secondo davvero easy

Leggi anche > Polpette di pollo al vapore light | Ricetta Bimby

Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10-12′

INGREDIENTI dose per 4 persone

  • 500 gr di Broccolo
  • 250 gr di Ricotta
  • 200 gr di Pangrattato
  • 60 gr di Formaggio grattugiato
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extra vergine d’oliva q.b.

Polpette broccoli e ricotta light, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire i broccoli, togliere il gambo e poi prendere le cimette che si devono lavare e poi mettere in una pentola con l’acqua bollente per almeno 6-7 minuti e poi si sgocciolano e si fanno raffreddare.

Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint
Quando il broccolo è freddo lo si frulla con un mixer e poi si mette il composto in una ciotola dove si aggiunge anche la ricotta, il formaggio grattugiato, il sale, il pangrattato, il pepe e la noce moscata. Mescolare per bene il composto e quando sarà pronto lo si porziona andando a formare delle polpettine.
Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint
Le polpettine si mettono nel pangrattato e si fa aderire per bene su tutta la superficie e li si mette su di una teglia rivestita con carta da forno. Prima di cuocerle le si fanno stare in frigorifero per almeno 30 minuti in modo da farle rassodare. Una volta fatto questo si spennella ogni polpetta con dell’olio extra vergine di oliva e poi si cuociono per 10-12 minuti (dipende dalla grandezza delle polpette, più piccole sono e prima si cuociono) a 200°C in forno già caldo e ventilato. Ricordarsi a metà cottura di rigirarle per renderle dorate su tutta la superficie. Una volta cotte si lasciano intiepidire e poi si possono gustare anche con una salsina fresca.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Polpette broccoli e ricotta light ricettasprint

 

Valentina Crea

Published by
Valentina Crea

Recent Posts

  • Dolci

Biscotti al cocco 2.0, il segreto è nella morbidezza… ecco cosa li rende diversi

Il cocco ha un sapore che evoca spiagge lontane, palme e vacanze. Ma i biscotti…

10 minuti ago
  • Dolci

3 ricette per dolci con le banane, conquisteranno al primo assaggio

Morbide, naturalmente dolci e incredibilmente versatili, le banane sono l'ingrediente ideale per preparare dessert golosi…

38 minuti ago
  • News

Vuoi mantenere l’abbronzatura più a lungo? La dieta può fare la differenza: ecco cosa portare in tavola

L’estate sembra sempre troppo breve, soprattutto quando finalmente la pelle ha raggiunto quella tonalità dorata…

2 ore ago
  • Dolci

Gelato senza gelatiera, le scaglie di cioccolato saranno il tuo punto di forza

Il gelato alla stracciatella è uno dei gusti più amati dell’estate: la base cremosa alla…

12 ore ago
  • Secondo piatto

10 ricette per secondi piatti estivi, una più buona dell’altra

Freschi, leggeri e pronti in poco tempo: questi 10 secondi piatti estivi sono perfetti per…

13 ore ago
  • News

Ciotole une d’olio, buttarle via non è l’unica scelta che hai, ecco come salvarle

Le ciotole di terracotta o di legno che hanno contenuto l'olio per anni hanno un…

14 ore ago