Polpette di Gamberi e Zucchine, la ricetta sprint per un manicaretto sorprendente

Polpette di Gamberi e Zucchine, la ricetta sprint per un manicaretto sorprendente.

Ecco come preparare qualcosa che saprà piacere a grandi e piccini.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 5′

INGREDIENTI dose per 4 persone

zucchine in fiore 200 g
gamberetti sgusciati 300 g

cipollotto fresco 1
pane in cassetta frullato 70 g
pangrattato 35 g
uovo 1

PREPARAZIONE delle Polpette di Gamberi e Zucchine

Per preparare le vostre Polpette di Gamberi e Zucchine seguite la nostra ricetta sprint. Per prima cosa cominciate con il pulire le zucchine stesse sotto acqua fredda corrente.

Asciugatele con un panno pulito e togliete le estremità, per poi affettarle alla julienne. Subito dopo soffriggetele in una padella con un pò di olio ed un cipollotto tritato.

Intanto pulite i gamberi togliendo la testa, le zampette ed il carapace, poi le interiora, incidendo il dorso e tirando quel che c’è all’interno con delicatezza.

Poi tagliate ciò che resta a pezzetti non troppo piccoli, per farli sentire una volta assaggiate le polpette. Prendete il pane e mischiatelo ad un uovo oltre che con zucchine e gamberetti.

E adesso date forma alle polpette, conferendo loro la classica forma sferica di piccole dimensioni. Più pane aggiungete e più verranno compatte.

Al termine friggetele in una padella con olio bollente, poi scolatele su della carta da cucina. E servite quindi ben calde le vostre Polpette di Gamberi e Zucchine.

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