Piccole rotonde bontà che possiamo gustare così o anche accompagnate da qualche sugo. Vi assicuriamo che piaceranno anche ai bambini. Cuciniamo insieme le polpette di mortadella e pistacchi.
Facili da preparare, sono pronte in pochi minuti. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamole.
Leggi anche: Polpette di uova | Gustose e da condire come più ci piace
leggi anche: Polpette di carne alla Sorrentina | Piatto facilissimo ed appetitoso
Tempo di cottura: 3 minuti
Tempo di preparazione: 25 minuti
Iniziamo con il tagliare la mortadella a cubetti, inseriamola nel bicchiere del mixer e tritiamola finemente.
In una ciotola, poi, mettiamo il vitello macinato, la mortadella tritata, il grana padano grattugiato e lo spiglio d’aglio schiacciato. Uniamo, poi, il prezzemolo tritato, l’uovo e il pangrattato. Aggiustiamo di sale e, infine, aggiungiamo anche i pistacchi interi. Aiutandoci con un cucchiaio amalgamiamo il tutto. Solo alla fine, aggiungiamo l’acqua a filo per ammorbidire il composto.
Amalgamiamo il composto con le mani, prendiamone delle piccole porzioni del composto e creiamo le nostre polpette.
Nel frattempo facciamo scaldare in una padella capiente abbondante olio per friggere. Quando sarà caldo, a poche alla volta, friggiamo le nostre polpette, rigirandole fino a quando saranno ben dorate.
Leggi anche: Polpette di pollo e formaggio al sugo | Perfette per un pranzo gustoso
leggi anche: Polpette di ricotta al limone | Finger food facilissimo e squisito
Appena saranno cotte, scoliamole e mettiamole su un foglio di carta assorbente per cucina per eliminare l’olio in eccesso.
Consigli: se i pistacchi non piacciono, possiamo anche sostituirli con dei semi di sesamo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quattro dolci leggeri e gustosi per la colazione: idee semplici e senza sensi di colpa…
Nuova importante traguardo raggiunto per Antonino Cannavacciuolo. Secondo quanto reso noto in queste ultime ore,…
Un primo piatto elegante e cremoso, perfetto per il pranzo di Pasqua: la delicatezza della…
Si aprono le bollette e il respiro si blocca. Non è un'esagerazione, è la realtà…
I biscotti al burro sono un grande classico della pasticceria casalinga: friabili, profumati e irresistibili…
La Pasqua ha un profumo, un suono, un colore. Ma ha anche una tavola. È…
