Le Polpette di patate al sugo sono un secondo povero e gustoso. Facili da realizzare, piacciono sia a grandi che piccini. Con le indicazioni della nostra Ricetta Sprint porterete in tavola queste polpette senza incontrare alcuna difficoltà.
Potrebbe piacerti anche: Tortini zucca e patate | Leggeri, saporiti, semplici e buoni
Potrebbe piacerti anche: Polpettone di pollo ai pistacchi | Novità saporita per i pranzi della domenica in famiglia
Dosi per: 10 pezzi
Realizzato in: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti. In padella.
Mettete il pane posato in ammollo in una ciotola sommerso da una soluzione di latte e acqua bollente. Lasciate riposare il tutto per il tempo necessario a ammorbidire il pane. Raggiunta la temperatura ambiente, strizzate la mollica e la crosta ammorbidita del pane e trasferitela in una ciotola. Ricordate che il pane sbriciolato deve essere strizzato talmente bene da risultare asciutto. Unite il prezzemolo lavato e tritato finemente, i formaggi grattugiati e le uova sbattute. Mescolate gli ingredienti per avere un composto ben amalgamato e morbido che farete riposare in frigo per 15 minuti.
Potrebbe piacerti anche: Frittelle di Carnevale al limone | Senza lievitazione e velocissime
Potrebbe piacerti anche: Pollo in crosta di patate e cuore di mozzarella | Filanti e stuzzicanti con la ‘Nduja
Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci soffriggere uno spicchio di aglio sbucciato. Unite la polpa di pomodoro e cuocete a fiamma moderata per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso il quarto d’ora di riposo, tirate fuori dal frigo il composto e formate delle polpette grandi come una pallina da ping-pong e fatele riposare in frigo per 30 minuti. Passata la mezz’ora di riposo, immergete le polpette fredde nel vostro sugo e cuocetele a fiamma medio-bassa per 10-15 minuti, rivoltando le palline a metà cottura. Ecco, le polpette sono pronte per essere servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Sottili, morbide e incredibilmente versatili, le crespelle rappresentano una delle preparazioni più amate in cucina…
La zanzara è programmata per seguire l’anidride carbonica che emettiamo respirando e gli odori della…
Il pan di Spagna classico si regge sulle uova: i tuorli emulsionano i grassi, gli…
Una conserva semplice, profumata e naturale: la marmellata di fragole senza zucchero porta in dispensa…
Pulire il frigorifero una volta alla settimana non è soltanto una questione estetica, né tantomeno…
La bresaola è un salume magro, ricco di proteine e povero di grassi, che non…
