Le polpettine di salmone sono davvero croccanti fuori e morbidissime dentro, anche i piccoli ne andranno ghiotti, ecco la ricetta da seguire passo.
Invece delle solite polpette di carne o pesce, come merluzzo, sogliola, prova con il salmone, una variante a dir poco deliziosa. Queste polpettine le puoi servire a cena accompagnando con delle patate fritte o al forno, ma si prestano benissimo come sfizioso finger food.
Sono davvero buone croccanti fuori e morbide dentro, cosa aspetti, scopri la ricetta sprint!
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione!
Leggi anche:Pasta al ragù di castagne, saporitissima e gustosa: è questo il piatto nuovo con cui stupire
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare queste polpette di salmone, mettiamo aglio e olio extra vergine di oliva in padella e lasciamo rosolare. Uniamo poi il salmone e lasciamo cuocere per 8-10 minuti. A cottura ultimata, dopo aver salato un po’, spegni.
Leggi anche:Sformato di peperoni filante, ecco come deliziare tutti in poche semplici mosse
Mettiamo in una terrina il pane in cassetta e il latte, strizziamo e trasferiamo in una ciotola, aggiungiamo poi il salmone sminuzzato, l’uovo, il parmigiano reggiano grattugiato, il prezzemolo sminuzzato e impastiamo, non appena otterremo un composto omogeneo, fermiamoci. Mettiamo il pan grattato nel piatto e impaniamo le polpette, mi raccomando la panatura è importante!
Potrebbe piacerti anche: Pollo in umido con pomodori e peperoni, il piatto caldo e saporito che ti salverà la cena
Realizziamo le polpette, in una padella ampia e antiaderente mettiamo abbondante olio di semi di arachide, lasciamo riscaldare, facciamo friggere le polpette, a cottura terminata, togliamole e mettiamole su un piatto con carta assorbente da cucina.
In questo modo assorbirà l’olio in eccesso. Serviamo con un pizzico di sale e gustiamo Se invece preferisci una versione più leggera, metti le polpette in una pirofila da forno rivestita di carta da forno. Lasciamo cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti. Spegni e servi.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il liquore alla Nutella fatto in casa è una coccola che sembra impossibile da preparare…
Quando vogliamo perdere qualche chilo, spesso la prima soluzione che ci viene in mente è…
Quando arrivano ospiti all’ultimo momento o semplicemente manca il tempo di stare ai fornelli, avere…
Con l’arrivo delle serate più fresche torna la voglia di piatti caldi, cremosi e gratinati:…
Gli gnocchi senza uova sono la soluzione perfetta per chi ama la cucina fatta in…
Croccanti fuori, morbide dentro e con un cuore irresistibilmente filante: le polpette di riso sono…
