Pomodori confit fritti | Un semplice e veloce contorno

Un contornino buono buono per quest’ultimo giorno di festa? Facilissimi da preparare e ci vuole davvero pochissimo tempo. Cuciniamo insieme i pomodori confit fritti.

Semplicissimi da preparare e fritti anche in modo più leggero, grazie all’uso della friggitrice ad aria. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

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Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 1 cucchiaino Olio di oliva
• zucchero di canna
• 250 g pomodorini pachino
• Sale fino
• origano secco

Pomodori confit fritti: procedimento

Iniziamo a lavare per bene i pomodori e ad asciugarli con un canovaccio. Successivamente, tagliamoli a metà e mettiamoli in una ciotola. Aggiungiamo l’origano, lo zucchero, il sale e l’olio e mescoliamo per bene.

Una volta che sono “stati conditi”, posizioniamoli all’interno del cestello della friggitrice ad aria, cospargiamoli un po’ ancora di zucchero e cuociamoli, per i primi 10 minuti a 160°. Proseguiamo, poi, la cottura, per altri 5 minuti a 180° e poi, altri 5 minuti ancora, a 200°.

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Quando saranno asciutti e caramellati sono pronti per esser serviti o conservati.

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