Pomodori farciti con caprino | una ricetta tutta da scoprire

Pomodori farciti con caprino, è una ricetta particolare perchè si prepara con altri ingredienti, scopri leggendo attentamente.

E’ un piatto davvero particolare, ricco di ingredienti, semplici ma che lo rendono davvero particolare e unico. Perfetto da servire a cena, accompagnato da crostini o pane carasau, Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 8 pomodori rotondi grandi
• 300 g di formaggio caprino
• 50 g di parmigiano reggiano
• un pò di rucola
• sale q.b.
• pepe nero q.b.
• 2 scatolette di tonno sott’olio
• capperi salati q.b.

Pomodori farciti con caprino: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare i pomodori sotto acqua corrente e li asciugate bene. Eliminate la calotta superiore, togliete la polpa,facilitate con uno scavino.

Teneteli da parte e poi iniziate ad eliminare l’olio in eccesso del tonno, poi lo trasferite in una ciotola con i capperi ben dissalati, basta sciacquarli sotto acqua corrente fredda e asciugarli per bene.

Mescolate bene e poi unite il composto riempiendo solo metà dei pomodori.

In una ciotola mettete il formaggio caprino, con della rucola lavata e spezzettata, mescolate bene, unite il parmigiano grattugiato, un pò di sale e pepe.

Amalgamate bene il tutto e trasferite nei pomodori. Lasciate riposare per un’ora in frigo e poi servite, con della rucola.

Buon Appetito!

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