Pomodori grigliati con formaggio | contorno sprint da servire con la carne

Pomodori grigliati con formaggio, un contorno molto sfizioso e saporito, soprattutto facile da preparare, bastano davvero pochi ingredienti.

Pomodori grigliati con formaggio
Pomodori grigliati con formaggio Ricettasprint

Un contorno perfetta da servire a cena, accompagnato da crostini o pane carasau, scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 4 persone

  • 10 pomodori rossi grandi
  • 8 pomodori rossi e giallo
  • scamorza q.b.
  • 2 spicchi di aglio
  • olio evo q.b.
  • sale
  • foglie di basilico
  • origano

Pomodori grigliati con formaggio: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare i pomodori e li asciugate bene con della carta assorbente, dividete a metà e tagliate con un coltello a lama sottile, e li trasferite su una griglia o leccarda da forno.

Pomodori grigliati con formaggio
Pomodori grigliati con formaggio Ricettasprint

Lasciate cuocere senza girarli, adagiate sopra un pò di scamorza, poi in una ciotolina mettete l’aglio tagliato a pezzetti, l’olio extra vergine di oliva, l’origano le foglioline spezzettate di basilico e il sale. Condite i pomodori con il mix di olio e spezie e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Il tempo necessario che si ammorbidiscono sopra, se preferite meno cotti, terminate prima la cottura.

Pomodori grigliati con formaggio
Pomodori grigliati con formaggio Ricettasprint

In mancanza di piastra potate anche cuocere in forno con modalità grill.

Appena pronti i pomodori, servite e gustate accompagnando piatti di carne o pesce, se non li mangiate tutti, potete conservarli in frigo per circa 2 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.

Buon Appetito!

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