Pomodori con il riso la ricetta della nonna, freschi e leggeri

Pomodori con il riso la ricetta della nonna, freschi e leggeri

I pomodori con il riso secondo la ricetta della nonna sono un finger food piacevolissimo soprattutto in estate.

Senza considerare che il tempo impiegato è davvero poco, questa ricetta della nonna, rende il piatto ancora più gustoso perchè a condirlo sono ingredienti semplici e genuini, proprio come le antiche ricette. Vediamo la ricetta perfetta per 2 persone.

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Ingredienti

• 4 pomodori
• 12 cucchiai di riso (tre per ogni pomodoro)
• aglio
• olio extravergine di oliva
• basilico
• pepe
• prezzemolo
• sale
• origano

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Pomodori con il riso la ricetta della nonna, freschi e leggeri. Procedimento

Tagliamo i pomodori privandoli della parte superiore a  mo di cappello e svuotiamoli. Lavoriamo la polpa e condiamola con sale, basilico, origano. Tritiamo il prezzemolo e aggiungiamolo così come l’aglio e irroriamo con olio. Pepiamo il tutto. Prendiamo il riso e uniamolo alla polpa condita e lasciamo che riposi per 1 ora e mezza.

Le dosi consigliate sono quelle di tre cucchiai per ciascun pomodoro, 12 in tutto. Adesso riempiamo i pomodori con il ripieno e poniamoli su una teglia ricoperta da carta forno. Saliamo e irroriamo con olio  e inforniamoli a 200° per un’ora. Lasciamoli freddare e mangiamoli.

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