Oggi a pranzo lasciamo senza parole i tuoi bambini, facciamo mangiare loro le zucchine e nemmeno se accorgeranno… con questo tortino la vittoria è assicurata.
Fare mangiare le verdure ai nostri bambini non è affatto semplice, i capricci sono alle stelle e il “mamma mi fa schifo” sempre a portata di mano. Non resta che reinventarci care mamme, perché in qualche modo dobbiamo integrare la loro alimentazione per superare l’ostacolo iniziale.
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Quindi, ho chiesto aiuto a mia mamma che mi ha suggerito la stessa ricetta con la quale un tempo prendeva per la gola anche me e, devo dire, che il risultato è davvero garantito. Grazie alle patate i vostri bambini mangeranno anche le zucchine e sicuramente cambieranno idea su di loro!
Metti insieme papate e zucchine vedrai che delizia
Ci sono due cose alle quali i vostri bambini non diranno mai di no: le patatine fritte, e gateau con prosciutto e formaggio. Quindi, uniamo patate e zucchine per preparare un tortino che sicuramente vi lascerà senza parole perché anche i più piccoli ne andranno super ghiotti!
Per preparare il nostro tortino, dunque, serviranno i seguenti ingredienti:
4 patate per circa 400 grammi,
3 belle zucchine,
1 tuorlo,
50 grammi di mortadella,
50 grammi di provolone,
parmigiano,
burro,
pangrattato.
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A questo tortino nessuno può dire di no
La preparazione di questo gateau di patate non differisce granché da quella della ricetta tradizionale, mettiamo a bollire le patate per il tempo necessario a seconda della grandezza e nel frattempo grattugiamo le zucchine che faremo cuocere con un pizzico di sale a fiamma media per circa cinque minuti finché non saranno asciutte libere della loro stessa acqua
Quando tutto sarà pronto uniamo le patate e le zucchine con l’uovo in modo da realizzare un impatto abbastanza composto, successivamente allo stesso mettiamo anche il parmigiano e il pangrattato fino a ottenere una palla solida ma non dura. In una pirofila imburrata precedentemente mettiamo come base il parmigiano, così come solitamente facciamo con i dolci usando la farina. Dopodiché saremo pronti per mettere il primo strato del nostro impasto preparato precedentemente e in mezzo comporre uno strato di mortadella insieme a le fette di provolone. Ricopriamo il tutto aggiungiamo sulla superficie parmigiano e fiocchetti di burro per poi mettere tutto in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi, il tempo di cottura sarà circa 30 minuti e fate sempre la prova della crocchetta… Quando sarà pronto servite li gemente intimidito e vedrete che è successo, una fetta tira l’altra anche per i più piccoli.
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