La frittata di riciclo è la ricetta salva-cena per eccellenza: bastano avanzi di pasta, qualche uovo e quello che c’è…
Le fettuccine infornate sono l’alternativa furba a lasagne e cannelloni: si preparano in poco tempo, sono filanti e saporite e…
I cannelloni in bianco sono una certezza assoluta quando si vuole portare in tavola un primo piatto cremoso, delicato e…
La pasta al forno della Befana è la ricetta perfetta per chiudere le feste senza stress: svuota frigo, ricca e…
Il risotto della Befana è il piatto perfetto per chiudere le festività con qualcosa di caldo, cremoso e rassicurante: spinaci,…
Dopo i pranzi abbondanti delle feste, la minestra della Befana è il mio modo preferito per chiudere le festività: calda,…
In Campania il pranzo della Befana ha un nome preciso e un solo protagonista: la lasagna napoletana, ricca, abbondante e…
Dopo Capodanno il frigorifero sembra sempre un puzzle: un po’ di ragù avanzato, un pezzo di prosciutto, formaggi iniziati, verdure…
Con il ragù possiamo fare davvero faville, così come nel corso di questo primo piatto da servire in tavola in…
Il pranzo del sabato, così, diventa una certezza: gnocchi e tanto gusto così buoni che li mangi direttamente dal padellino……