Negli anni, in diverse occasioni, ho sentito parlare della fatidica pappa al pomodoro, finché non l’ho provata per la prima…
In vista del pranzo ho deciso di concedermi una coccola davvero incredibile: una porzione di pasta così buona da togliere…
Il mio piatto unico dell'estate, couscous al limone con verdure grigliate e menta fresca, virgola pronto in 10 minuti senza…
E' un primo davvero pazzesco, io la chiamo pasta fredda alla contadina ma è molto di più: pensa che pure…
Insalata di farro alla zucca: non è la solita insalata noiosa perché credimi farro e zucca stanno benissimo insieme, cremosa,…
Oggi ti faccio fare un primo pazzesco, dal condimento morbido ed avvolgente che ricorda i sapori rustici e tradizionali del…
Mangiare un risotto anche d'estate, anche quando fa caldo, è possibile se si utilizzano ingredienti freschi: con le melanzane è…
Tutto in una sola padella e in 10 minuti sono pronti: questi gnocchi prosciutto e crema al formaggio li faccio…
La pasta alla Norma siciliana, senza ombra di dubbio, è un tassello fondamentale della tradizione culinaria dell’isola. Ma la ricetta…
Frullo tutto e via in tavola: sai come faceva la nonna gli Spaghetti alla trapanese d'estate? Senza fornelli, ed erano…