Mangiare un risotto anche d'estate, anche quando fa caldo, è possibile se si utilizzano ingredienti freschi: con le melanzane è…
Tutto in una sola padella e in 10 minuti sono pronti: questi gnocchi prosciutto e crema al formaggio li faccio…
La pasta alla Norma siciliana, senza ombra di dubbio, è un tassello fondamentale della tradizione culinaria dell’isola. Ma la ricetta…
Frullo tutto e via in tavola: sai come faceva la nonna gli Spaghetti alla trapanese d'estate? Senza fornelli, ed erano…
La pasta per il pranzo di oggi lo faccio la sera prima, ormai mi organizzo di giorno fa troppo caldo…
Con una manciata di zucchine a scapece avanzate faccio una pasta spaziale, mi viene fuori una cremina da 10 e…
In 10 minuti appena preparo delle farfalle ai gamberi e zucchine che te lo sogni al ristorante mia nonna le…
Il pesto lo fai come si fa in Liguria o chiamalo in un altro nome. Il segreto sta nella patata,…
Le penne così cremose e saporite, con una ricetta che è un grande classico della tradizione italiana, ti risolvono sempre…
Durante il periodo estivo preparo molto meno spesso il minestrone, ma ne avevo ancora un po’ conservato nel freezer. Così…