Primo piatto

La vellutata di spinaci è uno di quei piatti semplici che fanno davvero bene: calda, digeribile e nutriente, aiuta a sgonfiare l’intestino e a...

Gennaio è arrivato e siamo davanti alla resa dei conti, ovvero il momento delle ripartenze e delle diete ecco perché questa minestra dimagrante potrà...

Le fettuccine infornate sono l’alternativa furba a lasagne e cannelloni: si preparano in poco tempo, sono filanti e saporite e a tavola finiscono sempre...

Il risotto della Befana è il piatto perfetto per chiudere le festività con qualcosa di caldo, cremoso e rassicurante: spinaci, provola filante e parmigiano...

Dopo i pranzi abbondanti delle feste, la minestra della Befana è il mio modo preferito per chiudere le festività: calda, semplice e nutriente, riporta...

In Campania il pranzo della Befana ha un nome preciso e un solo protagonista: la lasagna napoletana, ricca, abbondante e carica di significato, pensata...

Capita spesso di ritrovarsi con della carne bollita avanzata e poca voglia di rimetterla semplicemente in tavola così com’è: proprio da questa esigenza nasce...

La pasta dei cornuti è uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni: pochi minuti, ingredienti semplicissimi e una cremina finale che...

Questa è la minestra giusta se vuoi dimagrire subito dopo le feste nel pieno del mese di gennaio. La puoi mangiare anche 3 volte...

Quando ti senti appesantita, gonfia e con l’ago della bilancia che non vuole saperne di scendere, questa minestra detox di riso e verdure è...

Se il cenone incombe e non vuoi passare ore ai fornelli, queste lasagne senza ragù sono la soluzione: profumate ai funghi, cremose e gratinate,...

Le lenticchie avanzate dalla sera prima non sono un problema da risolvere, ma un’occasione: basta aggiungere la bieta giusta e diventano una zuppa calda,...

Con la besciamella light senza burro non sbaglio un colpo, mi viene una pasta al forno pazzesca: più leggera e cremosissima uguale! Quando arriva il...

A Capodanno c’è sempre quel bivio culinario che sembra obbligatorio: tortellini in brodo o lasagne. Due grandi classici, certo... ma vuoi mettere le tagliatelle...

Spaghetti con baccalà e pomodorini è il primo piatto perfetto per il Cenone di capodanno, anche senza vongole e cozze sarà un successone. Pronta per...

Non hai bisogno di arricchire e appesantire la tua parmigiana di carciofi: questa è una versione più leggera e nutriente alla grande Quando si parla...

Con questa vellutata mista mi depuro prima di Capodanno e faccio anche il pieno di vitamine, ecco la mia ricetta! Mancano due giorni al Capodanno,...