Con del prosciutto i fichi e il gorgonzola prepara questa insalata buonissima

Questa insalata buonissima si prepara in pochi istanti, e va a ruba ancora più velocemente! Leggera e gustosa, non potrebbe essere altrimenti.

questa insalata buonissima è fatta con pochi e sani ingredienti che tutti abbiamo nelle nostre cucine in questo periodo. Preparata e subito pronta per essere gustata, è una di quelle prelibatezze irresistibili che possiamo realizzare in questa stagione. Priva di glutine e di lattosio, tutti possono mangiarla: anche i celiaci e gli intolleranti al suddetto zucchero tipico del latte di origine animale.

Economica e ricca di sapore, stiamo parlando di un’insalatona che così fatta è gradita a tutti: anche ai più giovani che mangeranno della verdura senza fare i soliti capricci.

Questa insalata buonissima ecco come si fa

Questa insalata buonissima è favolosa! Tre sono gli ingredienti principali che la compongono e che tutti possiamo procurarci in questo periodo.

Di grande effetto scenico, tutti vogliono mangiarla, anche due volte il giorno.

Realizzata in: pochi minuti

Senza cottura

• Strumenti
• una centrifuga
• un coltello
• un bel vassoio da portata
• un cucchiaio
• una ciotola
• una forchetta

• Ingredienti per 8 persone
• 8 fichi neri
• 100 g di gorgonzola dolce
• 120 ml di olio evo
• qualche noce
• sale e pepe
• un filo di aceto balsamico di Modena
• 300 g di insalata mista
• qualche fogliolina di rucola
• 12 fettine sottili di prosciutto crudo
• 2 cucchiaini di miele

Questa insalata buonissima, procedimento

Centrifugate l’insalata mista e la rucola dopo averla lavata con cura e mettetela in un bel vassoio da portata. Aggiungete le fette di prosciutto, le noci tritate finissimamente e il gorgonzola tagliato a pezzi.

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Infine, incorporate i fichi ognuno dei quali avrete tagliato in quattro spicchi e condite con un’emulsione realizzata mescolando l’olio con l’aceto, il miele, un pizzico di sale e di pepe.

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