Pudding con semi di chia e mirtilli | Fresco e salutare anche a colazione!

Pudding con semi di chia e mirtilli, si prepara senza difficoltà dovete solo far riposare bene il composto in frigo. Ecco la ricetta da seguire così da far felice la vostra famiglia!

Siete alla ricerca di un dessert al cucchiaio facile da preparare? Ecco la ricetta perfetta per voi, pochi e semplici ingredienti che renderanno la vostra pausa perfetta, salutare e gustosa. Il pudding che vogliamo proporvi si prepara con i semi di chia, mirtilli latte e yogurt, ma potete variare con i frutti. Ad esempio sfruttate i frutti di stagione, anche i lamponi, more e fragole si sposano benissimo. Noi abbiamo scelto come latte quello di cocco ma anche quello di riso o mandorle è perfetto, stesso discorso vale per lo yogurt greco, ma anche quello bianco è consigliato. Scopriamo come realizzare questo dessert che potete anche servire e gustare a colazione per iniziare la giornata con una carica in più!

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo: 4-6 ore

Ingredienti per 2 persone

• 250 ml di latte di cocco o di mandorle
• 125 g di yogurt greco
• 180 g di mirtilli freschi
• 50 g di semi di chia
• 20 g di miele

per decorare

• foglie di menta q.b.
• mirtilli q.b.

Pudding con semi di chia e mirtilli: preparazione

Per preparare questo dessert occorrono pochi e semplici ingredienti, non dovrete fare altro che lavare i mirtilli e li asciugate per bene e li tenete da parte.

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In una ciotola o barattolo versate il latte di cocco, aggiungete i semi di chia e il miele. Trasferite in frigo e dovrete far riposare per 4-6 ore almeno così il dessert sarà perfetto. Il segreto per un pudding a dir poco gustoso è che i semi di chia devono assorbire bene il liquido. Quando assaggerete dovrete percepire una consistenza cremosa.

Trascorso il tempo togliete dal frigo la ciotola e mettete i mirtilli, versare lo yogurt greco e decorate con i mirtillo e menta e poi servite e gustate. Potete se volete preparare in barattoli più piccoli se gradite porzioni piccole.

Buon Appetito!

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