Quiche salmone e tofu: è il momento di dare una svolta alla cena

Hai mai pensato di preparare una quiche con salmone e tofu? Una ricetta particolare così darai una svolta alla cena di tutta la famiglia.

Una ricetta davvero insolita, particolare che nessuno si aspetta a tavola. Un mix di ingredienti e sapori che lascerà tutti stupiti. Poi preparare questa torta salata a cena, il tempo richiesto non è lungo, certo potrai ottimizzare i tempi se utilizzerai gli spinaci surgelati o già cotti così non li dovrai pulire.

Adesso non ti resta che indossare il grembiule e preparare la torta salata diversa, particolare dal sapore unico e inconfondibile.

Quiche salmone e tofu: la cena avrà tutto un altro sapore

Non ti resta che scoprire la ricetta sprint e così anche tu potrai prendere per la gola tutti!

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Ingredienti

• 1 rotolo di pasta brisèe
• 200 g di spinaci
• 200 g di tofu
• 2 tranci di salmone
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano
• 1 cucchiaio di pecorino romano
• sale fino q.b.
• 1 scalogno
• 200 g di formaggio cremoso

Procedimento

Per poter preparare questa ricetta salata, iniziamo dagli spinaci, puliamoli, laviamoli più volte sotto acqua corrente e sbollentiamoli in una pentola con un po’ di acqua per pochi minuti, scoliamo e sminuzziamo.

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In una ciotola mettiamo il formaggio cremoso e tofu sminuzzato e mescoliamo per bene. In una padella mettiamo l’olio extra vergine e lo scalogno affettato e lasciamo rosolare. Uniamo il salmone e dadini, condiamo con sale e dopo pochi minuti spegniamo.

Tiriamo dal frigo la pasta brisèe, srotoliamo e adagiamo in uno stampo tondo ricoperto di carta forno. Con i rebbi di una forchetta bucherelliamo, distribuiamo il salmone, poi aggiungiamo il formaggio con tofu, aggiungiamo gli spinaci, aggiungiamo il parmigiano reggiano e il pecorino romano.

Livelliamo e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti, spegniamo e serviamo tiepida.

Buon Appetito!

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