Ravioli fritti al cacao | Ripieni e ghiotti…uno tira l’altro

Una golosissima ricetta è quella che vi proponiamo per concludere al meglio questa giornata. Non riuscirete a farne a meno. Oggi cuciniamo insieme i ravioli fritti al cacao.

Il tipico dolce per la festa, che sia di compleanno o per qualsivoglia avvenimento. Facile da preparare ma ghiotto ghiotto in gusto e sapore. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararlo.

Leggi anche: Ravioli al cacao con gorgonzola | Una ricetta da leccarsi i baffi

Leggi anche: Ravioli al cacao con zucca e ricotta, primo fantasioso e particolare

Ingredienti

• 130 ml acqua
• 1 uovo
• 250 g ricotta
• 480 g farina 00
• 70 g granella di pistacchi
• scorza di arancia grattugiata
• 70 g zucchero a velo
• scorza di limone grattugiata
• 20 g cacao amaro
• olio di semi
• 70 ml vino bianco frizzante

Ravioli fritti al cacao: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, la granella di pistacchi, lo zucchero a velo, la ricotta, la scorza grattata di un limone e di un’arancia e mescoliamo per bene, mettendo poi il composto ottenuto da parte.

In un’altra ciotola invece, uniamo l’uovo, l’acqua, il vino, il cacao e la farina. Cominciamo a mescolare prima con l’aiuto di un cucchiaio e poi, quando l’impasto diventa più compatto, direttamente con le mani. A composto omogeneo ottenuto, stendiamo il nostro panetto sul piano di lavoro e, con l’aiuto di un coppapasta, ricaviamoci dei dischetti.

Mettiamo al centro di ognuno un cucchiaio di ripieno alla ricotta e chiudiamoli, poi, a mezzaluna, sigillando le estremità con una forchetta.

Leggi anche: Ravioli al cacao ripieni di ricotta e noci, una coccola a tavola

leggi anche: Ravioli ripieni di Nutella, la ricetta perfetta del carnevale

A parte, prepariamo una padella con dell’olio per friggere e facciamo riscaldare. Quando sarà caldo, ad uno ad uno, friggiamo i nostri ravioli. Quando saranno cotti, scoliamoli su carta paglia.

Facciamoli freddare e spolveriamoli con lo zucchero a velo.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.