Ricetta light le polpette di zucchine cotto al forno, leggere croccanti e buonissime

Le Polpette di zucchine cotto al forno sono strepitose! Ricche di gusto e salutari, coì fatte sono pronte in un lampo e, soprattutto, tutti le vogliono mangiare.

Le Polpette di zucchine cotto al forno sono fantastiche! Leggermente croccanti fuori e tenere al loro interno, sono delle sfizionerie salate da leccarsi i baffi alle quali è impossibile dire di no. Piacciono moltissimo anche ai bambini.

Realizzate con pochi e sani ingredienti, preparate in questa maniera vanno a ruba in un istante.

Polpette di zucchine cotto al forno ecco come si fanno

Le Polpette di zucchine cotto al forno sono buonissime! Leggere e super gustose, sono delle piccole prelibatezze che conquistano tutti al primo assaggio.

Fatte in pochi e semplicissimi passaggi, tutti possono realizzarle: anche chi non sa cucinare.

Realizzate in: pochi minuti

Cottura: forno,

• Strumenti
• una ciotola
• una leccarda
• carta forno

• Ingredienti
• sale e pepe
• 30 m di olio evo
• un uovo medio
• 30 g di parmigiano grattugiato
• una zucchina lunga verde
• qualche foglia di basilico fresco
• 60 g di pangrattato

Polpette di zucchine cotto al forno, procedimento

Grattugiate le zucchine mondate prima di strizzarle e metterle in una ciotola. Unite l’uovo e il parmigiano grattugiato, l’olio e il basilico sminuzzato. Salate, pepate e impastate con cura.

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Incorporate a poco a poco il pangrattato e con l’impasto omogeneo date forma alle polpette che metterete su una leccarda foderata di carta forno. Cuocete a 190-200° per 20-25 minuti, o fino a doratura, rivoltando le polpette a metà cottura.

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