Richiamo alimentare | prodotto ittico contaminato da cadmio

Un richiamo alimentare decretato dal RASFF colpisce un articolo specifico a causa della presenza di metalli pesanti al suo interno.

Richiamo alimentare urgente, quello che il RASFF ha comunicato con una apposita notifica di ritiro dal commercio. Il Sistema Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi ha disposto per questa scelta drastica dopo avere riscontrato la presenza di cadmio in eccesso in dei totani atlantici.

Il prodotto ittico in questione, sottoposto a richiamo alimentare, proviene dalla Spagna e viene importato dall’Italia. La misura di metalli pesanti trovata all’interno dei totani ammonta a 6.7 mg/kg – ppm 1 mg/kg – ppm.

La contaminazione è estremamente pesante e come è possibile evincere, supera di gran lunga il limite di 1 mg/kg oltre al quale le attuali misure di sicurezza in ambito alimentare non consentono di oltrepassare.

Richiamo alimentare, la disposizione presa dal RASFF

Il richiamo alimentare comunicato dall’organismo che risponde in maniera diretta alla Commissione Europea ha fatto si che tale articolo venisse bloccato nella sua messa in vendita prima che lo stesso finisse sugli scaffali di tutti i negozi di alimentari e dei supermercati designati.

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Qualsiasi motivazione che interessa la salute dei consumatori porta le autorità preposte ai controlli a disporre per il ritiro dal commercio. Un esempio di ciò, valido su tutto il territorio dei Paesi facenti parte dell’Unione Europea, riguarda le situazioni di contaminazione da ossido di etilene.

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In quel caso anche delle quantità infinitesimali di pesticida (tale è l’impiego di questa sostanza in ambito industriale, n.d.r.) sono sufficienti per disporre il richiamo. Tali disposizioni sono operativa sin dal mese di luglio del 2021. Le contaminazioni da ossido di etilene rappresentano una vera piaga sul mercato europeo sin da settembre del 2020.

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