Un richiamo alimentare interessa il mercato italiano, con la segnalazione di un potenziale rischio per la salute dei consumatori. I dettagli sull’operazione compiuta e diventata effettiva in queste ore.
C’è un richiamo alimentare importante che riguarda il mercato italiano. Arriva infatti una notifica da parte delle autorità deputate ai controlli del caso in materia di sicurezza sugli alimenti.
A fare sapere del suddetto richiamo alimentare è il RASFF, ovvero il ben noto Sistema Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi.
L’Ente lavora ogni giorno allo scopo di individuare le situazioni foriere di possibili problematiche per la salute dei consumatori.
Una cosa che porta ad emanare delle comunicazioni di richiamo alimentare su decine di prodotti con una media giornaliera alquanto elevata. Le rilevazioni compiute dal RASFF hanno luogo prendendo in disamina tutte le situazioni controverse che si verificano eventualmente su tutto il territorio dell’Unione Europea.
Richiamo alimentare, qual è la problematica individuata
In questo caso prendiamo nota di un messaggio di richiamo alimentare che riguarda la presenza di aflatossine in delle arachidi che provengono dall’Egitto. Si tratta di arachidi ancora munite di guscio.
Più nel dettaglio sono presenti le micotossine che derivano da due specie di funghi del genere Aspergillus. Questa è una problematica alquanto frequente in ambito alimentare.
Le aflatossine generano muffa nel cibo e questa situazione può comportare anche dei pericoli importanti per la salute. Gli alimenti naturali più frequentemente colpiti da questa condizione sono i cereali, la frutta secca, i legumi e le spezie.
Bisogna fare attenzione a non mangiare alimenti contaminati dalle aflatossine in quanto quest’ultime possono essere collegate al sorgere di cancro al fegato, in certe condizioni.
Le comunicazioni che giungono dal RASFF spesso riguardano situazioni per le quali il prodotto contestato non risulta ancora immesso in commercio. Per cui non dovrebbero sussistere problematiche per la salute dei consumatori.
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