Richiamo alimentare | rischio urgente di Escherichia Coli in carne

Una notifica di richiamo alimentare riguarda della carne soggetta a rischio di Escherichia Coli. A seguito di questo comunicato scatta l’immediato ritiro.

Ancora una volta l’Italia è destinataria di un provvedimento di richiamo alimentare. La notifica arriva pure in questa circostanza dal RASFF. Il Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi fa sapere di avere individuato un carico di carne soggetto a rischio microbiotico.

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Si tratta nello specifico di un quantitativo di carne di manzo refrigerata sottovuoto, fermata perché, dopo approfondite analisi di laboratorio, è spuntata fuori la presenza del batterio che causa la Escherichia Coli. La carne soggetta a richiamo alimentare è prodotta in Francia e commercializzata anche nel nostro Paese. Il RASFF non ha riferito il livello di gravità di quello che è comunque un rischio conclamato.

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Richiamo alimentare, scatta il ritiro per pericolo di Escherichia Coli

Ad ogni modo le autorità preposte hanno subito reso operativa l’azione che riguarda il ritiro dagli scaffali di tutti i punti vendita in cui questo prodotto viene di norma distribuito. Ricordiamo che l’assunzione di cibo soggetto a rischio microbiotico o interessato da un qualsiasi tipo di contaminazione può dare adito a delle intossicazioni alimentari. Situazioni che possono richiedere anche dei ricoveri di una certa urgenza in ospedale.

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