Abbiamo voglia di un primo piatto goloso e gustoso, diverso dal solito? Allora siete nel posto giusto e sulla ricetta giusta. Buono come primo piatto, ma anche come piatto unico. Resterete sbalorditi dalla sua bontà. Cuciniamo il riso al latte gratinato.
Ottimo per il pranzo, sia infrasettimanale che domenicale. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.
Leggi anche: Riso latte light | Ricetta golosa senza glutine, caseina, zucchero e grassi
leggi anche: Riso basmati con tacchino al latte di cocco e curry | Semplice e cremoso
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Iniziamo con il tagliare finemente la cipolla e a farla rosolare in padella con un filo d’olio. Successivamente, aggiungiamoci il riso e facciamolo tostare, mescolando di continuo.
Uniamo poi i 500 ml di latte e lasciamo che il riso li assorba piano piano. Quando sarà cotto al dente, spegniamo la fiamma ed aggiungiamo ancora 500 ml di latte. Mescoliamo ancora.
Aggiungiamo, anche, il parmigiano, il sale e lo zafferano e mescoliamo. Poi uniamo anche metà della provola tagliata a pezzetti.
Prendiamo una pirofila e versiamo metà del riso al suo interno. Su di esso distribuiamo le fette di prosciutto e l’altra metà della provola, insieme a una spolverata di parmigiano. Chiudiamo con la restante parte di riso e con dell’altro parmigiano in superficie.
Leggi anche: Riso al latte con spinaci e mozzarella al forno | un pranzo eccezionale
leggi anche: Risolatte alle fragole, delicato dessert alla frutta
Cuociamo, per 20 minuti in forno ventilato a 180°. Quando sarà cotto, lasciamolo riposare, una volta sfornato, coperto da un foglio di carta forno, finchè non si raffredda leggermente.
Consigli: per rendere la gratinatura ancora più evidente, spolveriamo la superficie anche con del pangrattato.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L'autunno è alle porte e con i primi colori caldi della stagione torna protagonista anche…
La pasta con i tenerumi è un primo piatto della tradizione siciliana, un classico della…
Colorati, profumati e irresistibili: i peperoni sono tra gli ingredienti più versatili della cucina e…
Arriviamo a casa con un bel mazzo di tenerumi e, prima ancora di pensare alla…
Economici, versatili e capaci di trasformarsi in piatti caldi e avvolgenti: i ceci sono tra…
Abbiamo preparato troppa pasta e, una volta terminato il pranzo, ci ritroviamo con diverse porzioni…
