Il Risottino con salmone al profumo di limone è straordinario! Profumatissimo e ricco di sapore, nessuno può trattenersi dal mangiarne almeno una cucchiaiata.
Il Risottino con salmone al profumo di limone è eccezionale! Fatto con pochi e sani ingredienti, il risotto così preparato ha un profumo intenso semplicemente irresistibile che mette allegria fin da subito. Invitante e fi grande effetto scenico nella sua semplicità, è impossibile riuscire a dirgli di no.
Speciale e irresistibile, questo risottino è perfetto per una cena da fare in famiglia ma anche per un’occasioen speciale.
Il Risottino con salmone al profumo di limone è buonissimo! Preparato in pochi e semplicissimi passaggi, tutti lo possono fare: anche chi non ha mai cucinato in vita sua.
Ricco di sapore e molto aromatico, è una di quelle prelibatezze leggere che vanno a ruba in un attimo.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
In una padella con un filo d’olio appassite la cipolla mondata e sminuzzata e profumate il tutto con la scorza dell’agrume grattugiata. Unite il riso, mescolate il tutto con cura e cuocete per 2 minuti. Sfumate con il vino e aromatizzate con uno spruzzo di succo di limone.
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Sfumato l’alcool, portate a cottura aggiungendo quando necessario un mestolo di brodo inglobando a metà cottura il salmone affumicato tagliato a tocchetti e poi lo zafferano sciolto in un filo di brodo caldo. Un minuto prima del termine di cottura, spegnete la fiamma e fate riposare il tutto in pentola con coperchio per 3 minuti. Servite caldo guarnendolo a proprio piacere.
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