Risotto con Cavolo Rosso e Mela, un primo squisito ed originale.
La ricetta sprint per preparare un buon primo piatto diverso dal solito e dal sapore unico. PiacerĂ a tutti.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto alla Curcuma, un primo squisito e super semplice
Tempo di preparazione: 10â˛
Tempo di cottura: 25â˛
INGREDIENTI dose per 4 persone
cavolo cappuccio rosso 500 g
acqua di cottura del cavolo q.b.
Per preparare il vostro Risotto con Cavolo Rosso e Mela seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa da fare con il lavare il cavolo per poi tagliarlo a quarti e metterlo a lessare. Va bene anche una pentola a pressione per questo. E conservate lâacqua di cottura per il brodo.
Pulite la cipolla e lasciatela soffriggere in un tegame assieme ad un pò di olio extravergine dâoliva. Saranno sufficienti 5â˛. Aggiustate di sale quindi ritornate al cavolo. Scolatelo e tagliatelo a listarelle, mettendolo nel tegame a rosolare con la cipolla. Unite il riso e fate quindi tostare per pochi istanti.
Ora sfumate con del vino rosso ed irrorate con mezza dose del brodo caldo. Continuate a fare cuocere il riso, aggiungendo gradualmente altro brodo un mestolo dopo lâaltro a distanza di qualche attimo, fino a quando il riso non risulterĂ cotto.
Frattanto pulite una mela, sbucciatela e grattugiatela, cospargendola sul risotto che sta cuocendo. Conservatene un pò per tagliarla a cubetti da mescolare a loro volta nel vostro Risotto con Cavolo e Mela âall redâ. Mantecate col burro e con il parmigiano a fine cottura e quindi servite ben caldo in tavola, magari con un pò di salvia.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Ravioli con Crema di Radicchio, Ricotta e Funghi, che bontĂ
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare unâocchiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Pappardelle al salmone fresco: con solo un filetto di salmone ho saziato tutti da credere!…
In diverse occasioni, abbiamo avuto modo di parlare di come controllare alcuni alimenti in modo…
Ho trovato il modo perfetto di salvare il pranzo di oggi, servendo in tavola gli…
Adesso si che ho capito cosa fare per eliminare i cattivi odori dalle scarpe, chi…
Una ricetta veloce ma credimi farai un figurone, che sia per un aperitivo o per…
Può capitare molto piĂš spesso di quanto possiate immaginare che si trovino degli insetti fastidiosi…
