Risotto filante con speck, buono e facile ottimo per l’ultimo momento

Risotto filante con speck, buono e facile ottimo per l’ultimo momento

Il risotto filante con speck è un risotto molto semplice da preparare ed è ottimo per una cena o un pranzo dell’ultimo momento.

Un buon risotto con del buon speck, mozzarella e parmigiano, un procedimento semplice ed ingredienti che troviamo tranquillamente in frigorifero. Insomma, un’improvvisazione che renderà piacevolissima ogni vostra serata.

ti piacerebbe anche:Risotto dello sciatore con patate e speck | deliziosa ricetta per l’inverno

ti piacerebbe anche:Barrette di cioccolato cocco e riso soffiato | una vera bontà

Ingredienti

• 200 g riso
• salsa di pomodoro q.b.
• mezza cipolla
• 2 cucchiai di olio
• 50 ml vino bianco
• sale
• 750 ml di acqua
• 200 g mozzarella
• 50 g speck
• parmigiano grattugiato

ti piacerebbe anche:Stufato di riso con patate e piselli | buono e semplice da preparare

ti piacerebbe anche:Risotto alla monzese | Ricetta tipica lombarda per le feste

Risotto filante con speck, buono e facile ottimo per l’ultimo momento. Procedimento

Rosoliamo in padella la cipolla grattugiata in olio e aggiungendo un pò di salsa di pomodoro. Aggiustiamo di sale e in un’altra padella mettiamo a soffriggere la cipolla grattugiata con lo speck per qualche minuto.

Aggiungiamo il riso e tostiamolo dapprima poi cuociamolo aggiungendo il vino bianco che sfumerà e allora aggiungeremo la salsa. Un minuto e aggiustiamo di sale poi aggiungiamo pian piano l’acqua per procedere ella cottura.

Appena il riso sarà cotto spegniamo il fuoco (l’acqua dovrà essere completamente assorbita) e aggiungiamo la mozzarella a dadini e parmigiano grattugiato. Mantechiamo il tutto e lasciamo riposare qualche minuto. Serviamolo caldo.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.