I Datteri al gorgonzola sono un raffinato antipasto dolce, ottimo da servire per stuzzicare l’appetito prima di un pranzo o una cena importante.
Niente di più facile da preparare e di più sfizioso: questi datteri saranno ottimi da gustare sotto le feste, come antipasto dolce oppure a fine pasto.
La dolcezza assoluta del dattero si sposerà benissimo con il carattere deciso del gorgonzola, creando un connubio da leccarsi i baffi!
Qui ve li presentiamo semplici, oppure nella variante dell’aggiunta di mascarpone e noci. Saranno ottimi in ogni caso, accompagnati ad esempio da un buon prosecco!
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Incidete i datteri per la lunghezza, prelevate il nocciolo prestando attenzione a non scomporli.
Unite eventualmente il gorgonzola con il mascarpone ottenendo una crema morbida. Farcite i datteri e, a piacere, aggiungete dei gherigli di noce. Servite.7
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