Il risotto ai pomodori secchi e salsiccia è una idea semplice e gustosa per un primo diverso dal solito. Ingredienti rustici e mediterranei si uniscono in un piatto il cui profumo è davvero invitante: provate a realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche:
Ingredienti
320 gr di riso
10 pomodori secchi sott’olio
400 gr di salsiccia
Basilico fresco q.b.
100 gr di parmigiano grattugiato
Uno spicchio d’aglio
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate facendo soffriggere un pò di aglio in olio evo. Tagliate a pezzetti i pomodori sgocciolati e aggiungeteli, mescolando e lasciando insaporire a fuoco dolce qualche minuto. Intanto eliminate il budello dalla salsiccia e sbriciolate la carne direttamente in padella: coprite e continuate la cottura per circa 10 minuti.
Contemporaneamente lessate il riso e scolatelo leggermente al dente: versatelo nella padella, unite il basilico spezzettato ed il parmigiano e mantecate con il condimento. Servite subito ben caldo e profumato!
Potrebbe piacerti anche: Risotto con carciofi e curcuma | un primo piatto semplice e gustoso
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La parmigiana utilizzala per fare il risotto, mettilo al forno con una pioggia di parmigiano…
Stanca del solito riso, oggi preparo il farro e lo arricchisco con del tonno a…
Ancora una volta emerge un aspetto controverso legato all'impiego dei pesticidi. Ed ancora una volta…
Pasta sfoglia farcita di Bietole e spinaci al parmigiano, una ricetta di origini emiliane che…
Oggi ti risolvo io il pranzo e pure la cena, con quei gamberetti surgelati che…
Quella che vedi in foto potrà sembrarti anche una tradizionale cotoletta, ma in realtà è…
