Il Risotto alla salsiccia e zafferano sono un primo caldo e saporito che si prepara in poche semplice mosse mentre i vostri nipoti stanno tornando da scuola. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e accoglieteli con questo caldo e appetitoso primo.
Potrebbe piacerti anche: Risotto al gorgonzola con pere e noci | Un primo piatto sfizioso e semplice
Potrebbe piacerti anche: Sformato con broccoli e gamberi | Un secondo completo e insolito
Dosi per: 4 persone
Realizzato in: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una casseruola antiaderente e fateci rosolare uno scalogno finemente tritato per qualche minuto a fiamma moderata. Appena il tubero si sarà indorato, unite le salsicce sgranate e cuocete per 4-5 minuti a fiamma medio-bassa, mescolando di tanto in tanto. Incorporate il riso e fatelo tostare per qualche minuto.
Potrebbe piacerti anche: Crostata dolce di ricotta e zucca | friabile e gustosa ricetta da preparare
Potrebbe piacerti anche: Torta al cioccolato con panna | Dessert veloce, semplice e goloso
Mescete il vino bianco e fatelo sfumare a fiamma allegra. Aggiungete il brodo e cuocete per il tempo di cottura del riso indicato sulla sua scatola. Al termine della cottura, unite lo zafferano, il burro e il parmigiano grattato. Mescolate con cura gli ingredienti per avere un sapore uniforme e lasciate riposare il tutto a tappo coperto per 1-2 minuti. Ecco, il risotto è pronto. Mettete il primo nelle scodelle e servite il risotto. I più golosi potranno aggiungere delle zucchine tagliate a dadini durante la cottura.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Croccanti fuori, morbidi dentro e pronti in pochi minuti: gli straccetti di pollo in friggitrice…
Lessare le patate nel microonde è uno dei metodi più veloci e pratici per portare…
Intensa, soffice e ricoperta da una golosa ganache al cioccolato, la torta brasiliana è un…
La cipolla in agrodolce è uno di quei contorni che sembrano semplici, ma che nascondono…
L'anguria è il simbolo dell'estate e non è perfetta soltanto da gustare a fette. Con…
Le carote sono tra gli ortaggi più presenti nei regimi alimentari dedicati al dimagrimento. Sono…
