Il rotolo salato farcito è davvero saporito, con un ripieno particolare e soprattutto filante. Perfetto da preparare quando rientrate tardi a casa, magari avete pochissimo tempo per dedicarvi alla preparazione della cena.
Una ricetta che potrebbe tornare utile potremmo definirla un salva cena. Ma il rotolo farcito non solo è perfetto a cena come cena completa ma se lo servirete a fette potete gustarlo come sfizioso spezza fame prima di cena. Ecco la ricetta sprint da seguire e il rotolo salato farcito andrà a ruba a tavola.
Rotolo farcito con prosciutto e pomodoro
Una ricetta furba perchè non si deve preparare nessun impasto, quindi nessuna lievitazione, ecco gli ingredienti necessari alla preparazione. Se volete potete personalizzare questo rotolo come gradite, magari tenendo conto di quello che avete a disposizione in frigo, tra formaggi salumi e perchè no anche delle verdure.
Ecco gli ingredienti necessari per la preparazione del rotolo che vi salverà la cena!
Ingredienti per 4 persone
- 1 rotolo di pasta brisèe
- 4 pomodori rossi grandi
- 100 g di provola affumicata
- 100 g di fiordilatte
- 200 g di prosciutto cotto a fette
- 50 g di pecorino romano
- 10 olive verdi
- origano q.b.
- uovo per spennellare
- semi per decorare la superficie
Procedimento
Per poter servire questa ricetta sfiziosa, invitante iniziate a lavare i pomodori sotto acqua corrente fredda, asciugateli e tagliateli a fette sottili e tenete da parte. Poi passate a tagliare a fette la provola e il fiordilatte.
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Tirate dal frigo la pasta brisèe, srotolatela e adagiatela su una leccarda da forno ricoperta dalla carta forno.
Distribuite i pomodoro, la provola, il fiordilatte, il prosciutto cotto, il pecorino romano grattugiato, le olive verdi denocciolate e tagliate a rondelle. Aggiungete l’origano e arrotolate e sigillate i bordi.
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Spennellate con l’uovo sbattuto e distribuite i semi e fate cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti, non appena sarà cotto, sfornate e lasciate raffreddare e servite.
Buon Appetito!
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