Il rotolo di sfoglia con speck, zucchine e scamorza è un ottimo antipasto da usare come aperitivo o un comodo pasto da consumare ovunque, magari accompagnandolo con un’insalata.
E’ una ricetta facile e veloce: non occorre una precottura degli ingredienti e non ha bisogno di sale.
Ed è un modo simpatico per far mangiare le verdure anche a chi non le ama.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Tris di antipasti per un buffet estivo.
Lavate le zucchine e affettatele sottilmente per il senso della lunghezza con una mandolina.
Affettate la scamorza sottilmente.
Sbattete il tuorlo.
Srotolate il foglio di pastasfoglia, adagiate le fettine di zucchina, a seguire lo speck ed infine la scamorza.
Una volta terminati gli ingredienti, arrotolate fino a formare un rotolo partendo dal lato più corto. Fate dei tagli con un coltello sulla superficie e poi spennellate il tuorlo.
Infornate a forno preriscaldato a 180° e cuocete per 30 minuti.
Sfornate, fate raffreddare e servite a fette sottili.
Buon appetito.
Video
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Cestini di patate, speck e scamorza
Lo yogurt greco, quando lo si sceglie intero, è già di per sé un alimento…
Colorati, saporiti e incredibilmente versatili: i peperoni sono gli ingredienti perfetti per preparare piatti gustosi…
Si spende una fortuna in sieri, maschere e integratori, ma la verità è che il…
Croccanti fuori, morbidi e filanti all'interno: i fiori di zucca pastellati sono una ricetta irresistibile…
Le polpette al sugo sono il piatto che tutti pensano di conoscere, ma che pochi…
Pratici da preparare, ottimi anche freddi e perfetti da condividere: questi dieci polpettoni sono la…
