Ecco il rotolo sfogliato con un ripieno speciale ricotta e carciofi una vera goduria per il palato, la cena che tutti gradiranno.
Sei pronta per questa nuova ricetta? Carciofi, ricotta, provola e pasta sfoglia, nulla di più buono, godurioso. Una torta salata furba, non si deve preparare nessun impasto, ma basta comprare la pasta sfoglia al supermercato e via.
Se preferisci puoi optare per la pasta brisèe, che è meno sfogliata, ma più croccante. Inoltre se vuoi puoi arricchire il ripieno con del prosciutto cotto o pancetta. Il rotolo lo puoi preparare anche in anticipo e poi riscaldare al momento. Non resta che seguire la ricetta sprint!
Ecco la ricetta spiegata passo passo, non è poi così difficile servire una torta diversa dalla solita, vediamo insieme.
Leggi anche: Patate e peperoni alla poverella, mettici una fetta di pane e che ti ammazza
Ingredienti per 4 perone
Per preparare questo rotolo, iniziamo a rimuovere i gambi dei carciofi, poi rimuoviamo la parte esterna aiutiamoci con un coltello. Togliamo anche le spine e la barba centrale, adesso possiamo affettarle e trasferirle in una ciotola con acqua e limone.
Leggi anche: Cotolette di melanzane: mamma mia non riesco proprio a resistere a tanta bontà
Poi prendiamo una padella ampia e antiaderente e mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva, l’aglio e lasciamo rosolare. Uniamo poi i carciofi e facciamoli saltare, saliamo un pochino, ma senza esagerare.
Prendiamo poi la pasta sfoglia e srotoliamo, mettiamola su un piano da lavoro, non rimuoviamo la carta forno, bucherelliamo la base e versiamo i carciofi mescolati alla ricotta, la provola a dadini e chiudiamo e formiamo il rotolo.
Leggi anche: Cotolette di melanzane leggere, impossibile non morderle
Trasferiamo in una leccarda da forno e lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 200°c per circa 20 minuti, spegniamo e serviamo tiepido a fette.
Buon Appetito!
Un peccatuccio di gola da 50 kcal, mi preparo da sola le praline di tiramisù…
Non sapevo più che preparare per via della dieta ho escogitato i miglior cordon bleu…
Ci sono diverse confezioni di prodotti nei supermercati che esercitano un effetto negativo. Il loro…
Da quando sono a dieta preparo queste fantastiche chips di ceci, nessuno se ne accorge…
Queste cotolette croccanti sono un'alternativa gustosa alle classiche polpette di carne, perfette…
Per la scena di questa sera ho ben pensato di utilizzare le lenticchie che mi…
