Salame dolce pistacchio | La ricetta siciliana a base di pistacchio

Quest’oggi ci trasferiamo in Sicilia per la preparazione di un tipico dolce locale. Cuciniamo insieme il salame dolce pistacchio.

Un dolce facile, goloso e gustoso. Vi farà leccare i baffi e, perchè no, anche chiedere il bis. Vediamo insieme di cosa si compone e come si prepara.

Leggi anche: Salame al cioccolato bianco con pistacchio e frutti rossi | Superbo

Leggi anche: Salame dolce 3 ingredienti, tanto gusto e freschezza per la merenda

Ingredienti

• Mezzo bicchierino di Marsala
• 150g biscotti secchi
• 4 cucchiai abbondanti semilavorato al pistacchio
• 230g zucchero fine
• Mezzo bicchiere di acqua
• Una manciata di pistacchi sgusciati
• 150g burro

Salame dolce pistacchio: procedimento

Partiamo con lo sminuzzare i nostri biscotti secchi e, successivamente, all’aggiungerli in una ciotola, insieme allo zucchero, al burro sciolto e al marsala.

Mescoliamo con le mani ed aggiungiamo, come secondo step, il semilavorato al pistacchio, latte e i pistacchi. Mescoliamo ancora fino ad ottenere un composto dalla consistenza bella compatta.

A parte, prepariamoci un foglio di carta alluminio e trasferiamo il composto su di esso. Diamogli la forma di un salame, avvolgiamolo nella carta alluminio (quanto più stretto possibile) e mettiamolo in freezer. Dovrà restare lì, minimo 3 ore.

Una volta trascorso il tempo, togliamolo dal freezer, eliminiamo la carta alluminio e, prima di tagliarlo a fette, spolveriamolo di zucchero a velo.

Leggi anche: Salame al cioccolato e pistacchio

Leggi anche: Salame al cioccolato fondente con anacardi | Super ghiottoneria

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.