Salmonella | carne contaminata subito ritirata dal commercio

Trovata Salmonella in della carne a seguito di alcuni controlli del Sistema di Allerta Rapido Europeo relativo alla sicurezza di Mangimi ed Alimenti.

Il RASFF fornisce una comunicazione urgente su un ritiro alimentare relativo a del cibo contaminato. Si tratta di filetti di carne congelata prodotta e confezionata in Turchia. Il motivo di questo provvedimento è da ricercare nella presenza del batterio della Salmonella, riscontrato a seguito delle analisi di laboratorio di rito.

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Per questo motivo il Sistema di Allerta Rapido Europeo relativo alla sicurezza di Mangimi ed Alimenti ha predisposto il blocco imminente di questo prodotto. Lo stop è avvenuto prima che questo alimento contaminato da Salmonella potesse finire nella normale rete di distribuzione dei supermercati. La carne in questione è commercializzata sia in Italia che in altri Paesi della Unione Europea. Ingerire gli alimenti contaminati da Salomonellosi comporta il rapido manifestarsi di sintomi di diverso tipo.

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Salmonella, i sintomi più diffusi in caso di ingestione di cibo infetto

Tra questi i più comuni sono:

• diarrea
• dolori addominali
• sangue nelle feci
• febbre
• mal di testa
• brividi

Tutti questi sintomi insorgono da mezzora a qualche ora dopo l’ingestione del cibo infetto. Nella maggior parte dei casi non è richiesto alcun trattamento in particolare. La guarigione completa giunge dopo pochi giorni. Ma se c’è il persistere dei dolori precedentemente descritti, è bene allertare subito un medico ed andare in ospedale. Il RASFF ha disposto per altri richiami alimentari di recente, sempre a seguito di irregolarità inerenti il possibile rischio di mettere a repentaglio la salute dei consumatori.

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