C’è il batterio che causa la Salmonella in un alimento ben specifico che l’Italia importa dall’estero e che è destinato ai più piccoli. Di cosa si tratta, tutti i dettagli.
La presenza di Salmonella in della gelatina animale richiama l’attenzione dei consumatori. Il caso in questione è interessato da un rischio importante per la salute. Lo ha fatto sapere il solito RASFF, ovvero il Sistema Rapido Europeo di Allerta per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi.
L’Ente preposto al rispetto delle regole in fatto di sicurezza e di tutela della salute dei consumatori ha pubblicato sul proprio sito web delle specifiche che riguardano questa situazione.
Il batterio della Salmonella è praticamente garanzia sicura di richiamo alimentare. E proprio questo è successo nella situazione specifica.
In base a quanto ha fatto sapere il RASFF nell’apposita comunicazione pubblicata sul web, si apprendono alcune specifiche che riguardano questo prodotto.
La gelatina animale contaminata dalla presenza del batterio che causa la Salmonella è prodotta in Belgio e viene importata dall’Italia. Si parla di rischio serio nella comunicazione del RASFF.
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Questo perché anche un solo mg di alimento con eventuale tracce di Salmonellosi genera in automatico il richiamo alimentare, per scopi cautelativi.
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La Salmonellosi è una particolare forma di intossicazione alimentare i cui sintomi ben noti e più diffusi sono rappresentati dai seguenti segnali fisici:
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Nelle situazioni di emergenza più gravi, che a volte purtroppo possono capitare, è richiesto anche un ricovero in ospedale. Per quanto riguarda il RASFF, l’autorità è sempre al lavoro ogni giorno e 24 ore su 24 su tutto il territorio dell’Unione Europea, allo scopo di scongiurare delle eventuali situazioni di rischio a danno dei cittadini.
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La gelatina animale invece è un ingrediente tipico di molti prodotti industriali destinati soprattutto ai bambini. Ne sono un tipico esempio le caramelle gommose.
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